Rothaarsteigverein e.V., Klaus-Peter Kappest
Bier ist zum Trinken da, klar. Aber in NRW kannst Du Dir das Getränk auch außerhalb von Kneipen und Brauhäusern schmecken lassen – und dabei nicht nur Genuss und Geschichte(n) verbinden, sondern auch ganz entspannt neue Eindrücke sammeln. Unsere Tipps für besondere Bier-Erlebnisse führen Dich auf Wanderungen mit Hopfen und Malz, auf Hotelzimmer mit Zapfhahn und an Orte, die zu einer Zeitreise in die Vergangenheit des Brauereiwesens einladen.
Dorfgemeinschaft Grevenstein e.V.
Hopfenhöhlen und Theke mit Ausblick
Wanderungen mit Bier am Wegesrand
Auf dem Bierweg durchs Bergische
Um Hopfen und Malz geht es im Bergischen Land. Auf rund 13 Kilometern führt der Bierweg, einer der Bergischen Streifzüge, von Wiehl-Bielstein aus durch die Natur und gibt Einblicke in die Geschichte der örtlichen Erzquell-Brauerei sowie in die Kunst des Brauens allgemein. Kühles Bier gibt's unterwegs auch: An fünf Standorten sind sogenannte "Hopfenhöhlen" in den Boden eingelassen, die bei Vorab-Bestellung mit Kölsch-Flaschen oder alkoholfreien Varianten gefüllt werden.
www.bergisches-wanderland.de
Wandern und genießen auf dem Bierbrau-Wunderweg
Auf einer Strecke von sieben Kilometern führt der Weg an zehn Stationen vorbei, die zum Teil kuriose und wissenswerte Informationen aus dem Brauwesen weitergeben, zum Teil Rast-Stationen mit Ausblick sind. Zu den Highlights gehören ein Aussichtsfass und eine Waldtheke mit Weitblick, die an den Wochenenden von Mai bis September gekühltes Bier bietet, ganz ohne Vorbestellung. Start und Ziel der Rundwanderung ist Meschede-Grevenstein. Der kleine, etwas verträumte Ort im Sauerland ist Heimat einer berühmten Bier-Marke: Die Veltins-Brauerei, 1824 gegründet und eine der zehn größten Brauereien Deutschlands, ist noch heute in Familienhand. Besichtigungen sind dort aber wegen Umbau erst 2025 wieder möglich.
www.mein-grevenstein.de
Brauerei zur Malzmühle
Zimmer mit Zapfhahn, Bett im Bierfass
Bierselige Übernachtungsmöglichkeiten
Kalt, warm, Kölsch
Wer nach einer Brauhaustour in Köln eine passende Unterkunft sucht, findet im Hotel Zur Malzmühle sein Glück. Die einzige Kölschbrauerei, die noch in der Kölner Altstadt Bier braut, bietet im angeschlossenen Hotel nämlich einen einmaligen Service. Hier können sich Hotelgäste in sechs Zimmern ihr frisch gebrautes Mühlen Kölsch selbst aus einem Hahn im Badezimmer zapfen – kalt, warm, Kölsch und Domblick inklusive.
https://hotelzurmalzmuehle.de
Ein Bett im Bierfass
Traumhaft schön dürften Bier-Fans auch die originelle Unterbringung im Hotel Beverland im Münsterland finden: Unter den verschiedenen Themenzimmern ist eins, in dem die Hotelbetten in originale Bierfässer aus dem 19. Jahrhundert eingebaut sind. Sie stammen von der Brauerei Pott’s aus Oelde und waren lange in Benutzung.
www.hotel-beverland.de
Tourismus NRW e.V.
Zeitreise mit Brau-Tradition
Besuch in Mittelalter und Moderne
Wie die Mönche im Mittelalter
Wie wichtig gute Speisen und Getränke für Körper und Geist sind, war schon den Mönchen im Mittelalter klar. In dieser Tradition steht das Wirtshaus des Klosters Dalheim bei Paderborn. In seinem Gewölbekeller wird das Dalheimer Klosterbräu gebraut, mit originalem Dalheimer Wasser, das schon die Augustiner Chorherren für diesen Zweck nutzten. An verschiedenen Brautagen im Jahr entsteht in den gläsernen Kesseln der Gerstensaft nach klösterlicher Rezeptur. Das Endprodukt kann direkt vor Ort im Klosterwirtshaus gekostet oder in Originalabfüllung mit nach Hause genommen werden.
www.klosterwirtshaus-in-dalheim.de
Geschichte probieren im Brauerei-Museum Dortmund
Die Herstellung und der Genuss von Bier haben auch im Ruhrgebiet eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Der Schwerpunkt im Brauerei-Museum Dortmund liegt jedoch auf der jüngeren Braugeschichte. Exponate reichen von Maschinen aus der industriellen Produktion bis hin zu Werbeträgern aus der Konsumwelt. Gäste können hier im früheren Maschinenhaus der Hansa-Brauerei und der angrenzenden Produktionshalle Arbeitsschritten im Brauprozess auf den Grund gehen und einige der wichtigsten Biermarken des Ruhrgebiets kennenlernen. Abfüll- und Flaschenreinigungsautomaten aus den 1950er Jahren gibt es ebenso wie Etikettiermaschinen, riesige Fässer und Kronkorkenverschlussmaschinen.
www.brauereierlebnis-dortmund.de
