Bierkranz mit Kölsch, © Ralph Sondermann, Tourismus NRW e.V.

Brauereien und Brauhäuser

Handwerk und Tradition

Entdecke das traditionsreiche Handwerk rund ums Bier in NRW: Brauereien und Brauhäuser gewähren Einblick in Brau-Kunst und Produkte.

Nordrhein-Westfalen ist ein Land mit herausragender Biertradition. Das machen über 130 Brauereien und Brauhäuser deutlich, die sich von West nach Ost über die Genussregionen verteilen. Zum einen stellen hier traditionsreiche Großbrauereien wie Veltins in Meschede, König in Duisburg oder Moritz Fiege in Bochum eine Bandbreite an schmackhaften Biersorten her. Sie gehen bereits seit dem 19. Jahrhundert dem Brauhandwerk nach. Zum anderen produzieren auch urige Hausbrauhäuser mit angeschlossener Gastwirtschaft ihren eigenen Gerstensaft. Gäste können etwa in der Privatbrauerei Bolten in Korschenbroich ein dunkles Alt oder im Wuppertaler Brauhaus ein helles Pils probieren.

Nahezu alle Betriebe eint das Erlebnis. Sie bieten den Besuchenden ein vielfältiges Programm. So weiten sich etwa die Augen, wenn bei einer Brauereiführung der Blick auf die kupfernen Brennblasen im Sudhaus fällt. Der zuckersüße Duft umspielt die Nase im Maischeraum, wenn Entdeckende den Ursprüngen des Bieres auf den Grund gehen. Sie selbst werden bei Seminaren zu Braumeister:innen, wenn sie sich mit Rezepturen und Herstellungsprozessen beschäftigen. Genießer:innen kommen bei Verkostungen voll auf den Geschmack. Hier können sie sich durch angestammte Klassiker wie auch neue Erzeugnisse probieren.

Im Folgenden finden Bierfans eine Übersicht über traditionsreiche Familienunternehmen, bedeutende Großproduzenten und innovative Startups, die Gästen in Nordrhein-Westfalen Einblicke in das Brauereihandwerk und seine Produkte gewähren. Einzelne Artikel gehen auf die Ursprünge der Brauereien und Brauhäuser, Alleinstellungsmerkmale und regionale Besonderheiten ein.

Brauerei C.& A. Veltins

Meschede-Grevenstein

Seit 1824 braut die Privatbrauerei C.&A. Veltins in Meschede nach deutschem Reinheitsgebot und zählt heute zu den modernsten Privatbrauereien Europas.

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König-Brauerei

Duisburg

In Duisburg wird seit über 160 Jahren Bier nach höchsten Qualitätsansprüchen gebraut. Besucher können den Ursprüngen des weltbekannten Bieres in der Brauerei auf den Grund gehen und Einblicke in die Brauprozesse erhalten.

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Wuppertaler Brauhaus

Wuppertal

Im historischen Gebäude der Barmer Badeanstalt wird das einzigartige Wuppertaler Bier direkt vor den Augen der Gäste gebraut.

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Impressionen & Videos

Lass Dich inspirieren: Dein NRW in Bildern

Im Juni 1997 eröffnete das Wuppertaler Brauhaus im historischen Gebäude der Barmer Badeanstalt, © Wuppertaler Brauhaus GmbH
Die Privatbrauerei Bolten aus Korschenbroich wurde im Jahr 1266 gegründet und ist damit die älteste Altbier-Brauerei der Welt, © Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG
1858 gründete Theodor König die nach ihm benannte Brauerei in Duisburg. Heutzutage können Gäste die Produktionsstätte bei einer Führung auskundschaften, © König-Brauerei, Foto: Hardy Welsch
Blick in die Privatbrauerei Moritz Fiege, eine 1878 gegründete Familien-Brauerei in Bochum, © Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co. KG

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König-Brauerei

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Mit Abfüllanlagen auf dem modernsten Stand der Technik und geschultem  Personal wird VELTINS den hohen Qualitätsanforderungen seiner Produkte gerecht, © Brauerei C. & A. VELTINS

Brauereibesichtigung bei Veltins

Brauerei C.& A. Veltins

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Einblick in die Privatbrauerei Moritz Fiege, © Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Ko KG
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Moritz Fiege BrauKultTour

Privatbrauerei Moritz Fiege

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Boltens Privatbrauerei Kontor, © Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG
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Braumeister-Tour

Privatbrauerei Bolten

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Symbolbild Bier, © Marco Hegner Shotshop.com

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Kostproben von unterschiedlichen Kölsch-Sorten können Teilnehmende der Tour genießen, © k3 stadtführungen Köln
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