Monschauer Senf in den tollsten Kreationen, © MWEIMRH / Pfeil

His­to­ri­sche Sen­f­müh­le Mons­chau

Mons­chau

Sen­f­müh­le, Sen­f­läd­chen und Re­stau­rant Schna­bu­le­um – in der His­to­ri­schen Sen­f­müh­le an­no 1882 im Ei­fel­städt­chen Mons­chau dreht sich al­les rund um den Senf.

In der Historischen Senfmühle im wunderschönen Eifelstädtchen Monschau wird in der 4. und 5. Generation bereits seit 1882 handwerklich Senf hergestellt. Zwischen den alten Mühlsteinen wird hier wie in alter Zeit auf kaltem Wege beste Qualität produziert. Den berühmten Moutarde de Montjoie gibt es mittlerweile in 21 verschiedenen Sorten.

Im angeschlossenen liebevoll restaurierten Baudenkmal, dem Restaurant Schnabuleum (Partner der regionalen Initiative "Eifel Kulinarisch"), werden alle Speisen auch mit dem hauseigenen Senf verfeinert. Auf der regional und saisonal ausgerichteten Speisekarte stehen deftige Eifeler Speisen und einfallsreiche Fischgerichte ebenso wie ausgefallene Kreationen und leckere Speisen für Vegetarier. Dazu gibt es auch eine Reihe von Veranstaltungen wie den beliebten Mühlenabend am Donnerstag mit einer Besichtigung der Mühle und anschließendem 3-Gang-Menü im Restaurant, Dichterlesungen und Musikabende sowie die kulinarischen Weinproben.

Für alle, die es genau wissen wollen, werden in der Senfmühle auch Führungen angeboten. Gruppenführungen gibt es ab 12 Personen nach Voranmeldung; in den Sommermonaten werden auch offene Führungen angeboten. Im Senflädchen können sich Senfliebhaber außerdem mit dem Besten aus der Region für die heimische Küche eindecken. Ein Weinkeller mit über 400 deutschen und internationalen Weinen gehört auch dazu.

Betrieben wird die Historische Senfmühle Monschau unter anderem von Ruth Breuer, die als Genuss-Botschafterin für die Region Eifel und Aachen unterwegs ist. Mehr Infos findest Du unter www.nrw-tourismus.de/ruth-breuer.

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Kaisersenf, © Historische Senfmühle Monschau
Senf, © Historische Senfmühle Monschau
Weinkeller, © Historische Senfmühle Monschau
Monschauer Senf in verschiedenen Kreationen, © MWEIMRH / Pfeil
Produkte, © Historische Senfmühle Monschau
Hofansicht, © Historische Senfmühle Monschau
Urige Gläser beinhalten den Monschauer Senf, © MWEIMRH / Pfeil
Den Sommer genießen in der Monschauer Senfmühle, © MWEIMRH / Pfeil

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Ruth Breuer, © Dominik Ketz, Tourismus NRW e.V.

Den Ge­nuss in der Re­gi­on Ei­fel und Aa­chen ent­de­cken

Prä­sen­tiert von Ge­nuss-Bot­schaf­te­rin Ruth Breu­er, In­ha­be­rin der Mons­chau­er Sen­f­müh­le und des Re­stau­rants Schna­bu­le­um.

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Her­stel­ler & Händ­ler

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Kö­nig-Braue­rei

Du­is­burg

In Du­is­burg wird seit über 160 Jah­ren Bier nach höchs­ten Qua­li­täts­an­sprü­chen ge­braut. Be­su­cher kön­nen den Ur­sprün­gen des welt­be­kann­ten Bie­res in der Braue­rei auf den Grund ge­hen und Ein­bli­cke in die Brau­pro­zes­se er­hal­ten.

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Stifts­quel­le

Dors­ten

Seit ih­rer Grün­dung vor über 120 Jah­ren ist die Stifts­quel­le ein Fa­mi­li­en­be­trieb und pro­du­ziert Mi­ne­ral­was­ser der höchs­ten Rein­heit.

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Clau­dia Stern - wi­ne & glo­ry

Köln

Die Ge­nuss­bot­schaf­te­rin Clau­dia Stern steht für Wein­kom­pe­tenz, Even­ter­fah­rung und Ge­nuss. Pas­sio­niert, mo­dern – vol­ler Viel­falt der Aro­men, Ge­schich­ten und Le­bens­freu­de. Sie und ihr Team von wi­ne & glo­ry ge­ben den The­men ei­ne zeit­ge­mä­ße und mo­der­ne Po­si­ti­on.

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Der Gäns­e­pe­ter

Rom­mers­kir­chen Ram­rath

Der Gäns­e­pe­ter in Rom­mers­kir­chen Ram­rath steht für die Er­zeu­gung qua­li­ta­tiv hoch­wer­ti­ger Ge­flü­gel­pro­duk­te – die Gans steht da­bei ganz im Mit­tel­punkt.

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Bio­hof Bursch

Born­heim Wal­dorf

Der Bio­hof Bursch ist ein tra­di­ti­ons­rei­cher De­me­ter­hof mit Hof­la­den, Gar­ten­ca­fe und Markt­stän­den auf den Öko-und Wo­chen­märk­ten in Bonn und Köln.

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Scho­ko­la­den­mu­se­um in Köln

Voll­milch, Zart­bit­ter und wei­ße Scho­ko­la­de in der Dom­stadt am Rhein

Im Köl­ner Mu­se­um gibt es nicht nur die Ge­schich­te, son­dern auch le­cke­re Kost­pro­ben der be­lieb­ten Sü­ßig­keit zu er­le­ben. Am drei Me­ter ho­hen Brun­nen flie­ßen fort­lau­fend 200 Ki­lo­gramm Scho­ko­la­de zum Pro­bie­ren. Bei Pra­li­nen­kur­sen sind der Phan­ta­sie kei­ne Gren­zen ge­setzt.

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Braue­rei C.& A. Vel­tins

Me­sche­de-Gre­ven­stein

Seit 1824 braut die Pri­vat­braue­rei C.&A. Vel­tins in Me­sche­de nach deut­schem Rein­heits­ge­bot und zählt heu­te zu den mo­derns­ten Pri­vat­braue­rei­en Eu­ro­pas.

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Gas­tro­no­mie Mu­se­en & At­trak­tio­nen

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Scho­ko­la­den­mu­se­um in Köln

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Gas­tro­no­mie

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Ho­tel & Re­stau­rant See­gar­ten

Sun­dern

Ent­span­nen, Ge­nie­ßen und Ta­gen mit Blick auf den Sor­pe­see – das Ho­tel und Re­stau­rant See­gar­ten im Sau­er­land be­sticht durch aus­ge­zeich­ne­te Kü­che, erst­klas­si­ge Aus­stat­tung und ein viel­fäl­ti­ges An­ge­bot.

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Clau­dia Stern - wi­ne & glo­ry

Köln

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Ho­tel Vic­to­ria

Hö­vel­hof

Ty­pisch ost­west­fä­li­sche Kü­che kön­nen Gäs­te des Re­stau­rants Vic­to­ria in Hö­vel­hof ge­nie­ßen.

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Bio­hof Bursch

Born­heim Wal­dorf

Der Bio­hof Bursch ist ein tra­di­ti­ons­rei­cher De­me­ter­hof mit Hof­la­den, Gar­ten­ca­fe und Markt­stän­den auf den Öko-und Wo­chen­märk­ten in Bonn und Köln.

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Re­stau­rant Lip­pe­schlöß­chen

We­sel

Ne­ben re­gio­na­len und und bio­zer­ti­fi­zier­ten Ge­rich­ten ste­hen auf der Spei­se­kar­te des fa­mi­li­en­ge­führ­ten Re­stau­rants am Nie­der­rhein eben­so pu­re Le­bens­freu­de und ein tol­les Am­bi­en­te mit der Lip­pe-Au­en-Re­na­tu­rie­rung.

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Rei­se­an­ge­bo­te

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Brau­haus­tour Köln

Köln (Stadt) – k3 stadt­füh­run­gen Köln

Bei dem Stadt­rund­gang von k3 stadt­füh­run­gen Köln ent­de­cken Gäs­te mit ih­rem Gui­de nicht nur die schö­ne Alt­stadt der Rhein­me­tro­po­le, son­dern auch aus­ge­wähl­te Brau­häu­ser der Stadt. Da­bei dür­fen na­tür­lich das Pro­bie­ren ver­schie­de­ner Kölsch-Sor­ten und un­ter­halt­sa­me An­ek­do­ten nicht feh­len.

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Brau­meis­ter-Tour

Korschenbroich – Pri­vat­braue­rei Bol­ten

Bei der Braue­rei­be­sich­ti­gung in Kor­schen­broich kön­nen Gäs­te die Brau­kunst in der äl­tes­ten Alt­bier­braue­rei der Welt haut­nah er­le­ben.

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Die Welt der Brau­kunst haut­nah er­le­ben

Duisburg – Kö­nig-Braue­rei

Mit der Vi­si­on vom Fei­er­abend-Bier zu ei­ner der be­kann­tes­ten deut­schen Bier-Mar­ken. Die tra­di­ti­ons­rei­che Kö­nig-Braue­rei aus der Nä­he er­le­ben und er­fah­ren, wie ei­nes der bes­ten Bie­re nach Pil­se­ner Brau­art ge­braut wird.

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Kin­der­ge­burts­tag „Wünsch Dir was!“

Detmold – Lip­pe Tou­ris­mus & Mar­ke­ting GmbH

Die Kin­der­ge­burts­tags-Klas­si­ker sind im Kreis Lip­pe bei „Wünsch Dir was!“ ver­eint. In Dö­ren­trup ko­chen Mäd­chen und Jun­gen ge­mein­sam. Sie neh­men an ei­ner Wald­ral­lye teil, spie­len Fuß­ball oder bau­en Wei­den­flö­ten. Vie­le Ge­rich­te und Ak­ti­vi­tä­ten ste­hen für den per­fek­ten Tag zur Wahl.

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Ku­li­na­ri­sche Ent­de­ckungs­tour

Winterberg-Altastenberg – Ro­man­tik Berg­ho­tel As­ten­kro­ne

Viel­sei­tig, raf­fi­niert, über­ra­schend – das Ro­man­tik Berg­ho­tel As­ten­kro­ne lädt sei­ne Gäs­te mit re­gio­na­ler Kü­che und in­ter­na­tio­na­len Ge­rich­ten auf ei­ne ku­li­na­ri­sche Ent­de­ckungs­tour in ge­müt­li­cher At­mo­sphä­re ein.

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Wan­dern trifft Well­ness

Bad Laasphe – Ho­tel im Au­er­bach­tal Bad Laas­phe

Rei­sen­de er­wan­dern die Rot­haar­steig-Spur "Il­se­tal­pfad", den Witt­gen­stei­ner Schie­fer­pfad und den Lahn­wan­der­weg, ent­span­nen in der neu­en Sau­na des Ho­tel Au­er­bach­tal und ge­nie­ßen ein Ge­tränk im Gar­ten oder am Ka­min.

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Ak­tu­el­le Ge­nuss-Ver­an­stal­tun­gen in NRW

Nieheimer Käse, © Stadt Nieheim

Deut­scher Kä­se­markt

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Ein Teller auf dem Food-Festival eat&STYLE., © Fleet Food Events

eat&STYLE

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