Moor, Minerale und eine frische Meeresbrise - der Teutoburger Wald legt sich für das Wohl seiner Besuchenden mächtig ins Zeug. Mit sechs staatlich anerkannten Heilbädern, einem heilklimatischen Kurort, vier Kneippkurorten sowie zehn Luftkur- und vier Erholungsorten gilt die Region als "Heilgarten Deutschlands". Gesundheitsfördernd wirken natürlich auch die zahlreichen Rad- und Wanderangebote der Mittelgebirgslandschaft, die zugleich oft einen Einblick in die Geschichte des Teutoburger Waldes gewähren. Doch der Genuss liegt in dieser Region nicht nur im Erleben der einzigartigen Landschaft - auch kulinarisch gibt es hier einiges zu entdecken.
Gesunde Auszeit
In Bad Salzuflen zum Beispiel wirkt die Heilkraft der Sole. Die Gradierwerke, einst zur Gewinnung von Salz genutzt, erzeugen ein meerähnliches Klima in der Stadt. Bis zu 300.000 Liter Salzwasser rieseln täglich über Schwarzdornwände. Die Kraft des Moores wirkt in Bad Driburg und Bad Meinberg. Wertvolle Pflanzenteile, die sich über viele Jahrhunderte hinweg natürlich zersetzt haben, geben dem Schwefelmoor seine Wirkstoffe. In Bad Oeynhausen sprudeln Mineralquellen: In der neoklassizistischen Wandelhalle können Besucher das aus bis zu 600 Meter Tiefe gewonnene Heilwasser kosten.
Viele historische Orte in der Region lassen sich zu Fuß oder per Rad erkunden: Etwa das Hermannsdenkmal bei Detmold, das an die Schlacht des Cheruskerführers Arminius erinnert oder die Externsteine bei Horn-Bad Meinberg, dreizehn Sandsteinfelsen, die bis zu 40 Meter in den Himmel ragen. Hier führen der Hermannsweg oder der Eggeweg vorbei. Auf dem Weser-Radweg etwa gelangen Radfahrer zum Schloss Corvey, einst ein bedeutendes Kloster und Unesco-Welterbestätte.
Echt handgebraut
Dass Frauen etwas vom Bierbrauen verstehen, davon können sich Besuchende in Detmold überzeugen. Die Private Brauerei Strate Detmold ist ein Familienunternehmen – Renate Strate und ihre beiden Töchter Friederike und Simone führen die Brauerei. Sie brauen feine Bierspezialitäten wie das Detmolder Pilsener, Detmolder Landbier, Weizen und Kellerbier. Die 1863 gegründete, denkmalgeschützte Privatbrauerei gilt als eine der Schönsten in Deutschland, eine Besichtigung ist daher besonders empfehlenswert.
In der Schlossbrauerei Rheder in Brakel bei Bad Driburg trifft neueste Technik auf traditionelle Braukunst. Die Gerste, die hier zum Brauen genutzt wird, wächst auf schlosseigenem Grund und das Wasser stammt aus dem angrenzenden Naturschutzgebiet Sieseberg. Neben Brauereibesichtigungen finden auf Schloss Rheder auch regelmäßig Brauereifeste statt. Es lohnt sich ein Spaziergang durch den englischen Landschaftspark, den Barockgarten oder das Weidenpalais. Auch die Unesco-Welterbestätte Schloss Corvey liegt direkt um die Ecke. Die ehemalige Benediktinerabtei mit ihrem imposanten Westwerk ist unbedingt eine Reise wert.
Wer noch Zeit für weitere Bier-Köstlichkeiten eingeplant hat, findet am Fuße des Wiehengebirges in Lübbecke die Privatbrauerei Ernst Barre. Im alten Gewölbekeller der Brauerei befindet sich heute das einzige Brauerei-Museum Ostwestfalen-Lippes mit alten Brauereimaschinen und Werkzeugen.
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