Hüh­ner lau­fen übers Kopf­stein­pflas­ter, Was­ser plät­schert ei­ne Was­ser­müh­le hin­un­ter und im Back­haus riecht es nach frisch ge­ba­cke­nem Brot – in den Frei­licht­mu­se­en in Nord­rhein-West­fa­len kön­nen sich Be­su­cher auf ei­ne Rei­se in die Zeit be­ge­ben. His­to­ri­sche Ge­bäu­de wie Bau­ern­hö­fe oder Werk­stät­ten ge­ben ei­nen Ein­blick, wie die Men­schen hier einst ge­lebt ha­ben. Wer mag, der kann mit Wasch­brett und Stamp­fer selbst er­fah­ren, wie kraft­auf­wän­dig Wä­sche wa­schen da­mals war oder ge­mein­sam mit ei­ner Mu­se­ums­bäue­rin nach al­ten Re­zep­ten aus dem Kräu­ter- und Ge­mü­se­gar­ten ko­chen.