Miss Gliss
Miss Gliss
Zutaten
Für vier Personen
- ½ Knollensellerie
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Speck
- 1 l Gemüsebrühe
- 1 kg grüne Erbsen
- Kräuter und Muskatnuss
- Butter
- Rapsöl
Miss Gliss
Zubereitung
Sellerie und Kartoffeln schälen und würfeln. Butter, Speck, Kartoffeln und Sellerie anbraten. Gemüsebrühe darüber geben und alles 15 Minuten köcheln lassen. Erbsen dazu geben und fünf Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Kräuter sowie Muskatnuss dazu geben. Mit Ricotta und Rapsöl verfeinern.
