Sommerlicher Genuss

Rezeptideen für die warme Jahreszeit

Lass Dich von den raffinierten Rezepten unserer Genuss-Botschafter inspirieren und hol' Dir sommerliche Köstlichkeiten in die heimische Küche!

Joghurt Törtchen, © das.naschwerk Wellenreiter.TV

Leichte Joghurt-Törtchen

Unser Genuss-Botschafter für die Region Siegerland-Wittgenstein empfiehlt erfrischende Joghurt-Törtchen für heiße Sommertage.

Coq au vin blanc

Der Klassiker aus Frankreich mal sommerlich und regional interpretiert: Claudia Stern empfiehlt Coq au vin blanc mit Spargel-Beilage.

Forelle Müllerin

Der Genuss-Botschafter des Sauerlandes empfiehlt diesen Sommer Süßwasserfang aus heimischen Gewässern: Forelle im Weißbrotmantel mit Kartoffel-Zitronenpüree und Kopfsalatschaum

Rote Beete Wildkräutersalat, © Haus Stemberg

Carpaccio von der Roten Bete

Leichte Kost für heiße Sommertage - die Rezeptidee der Genuss-Botschafter für die Region Neanderland lässt sich vielfach variieren und wird so zum kulinarischen Begleiter durch die warme Jahreszeit.

Maibock mit Rotkohl und Pfifferlingsgratin

Du erwartest diesen Sommer ganz besonderen Besuch und hast etwas Zeit zum Kochen eingeplant? Dann empfiehlt der Düsseldorfer Genuss-Botschafter Maibock mit Rotkohl und Pfifferlingsgratin.

Saltimbocca vom Bentheimer Bio-Schwein mit warmen Kartoffelsalat, © Restaurant Lippeschlößchen

Saltimbocca vom Bentheimer Bio Landschwein

Der Genuss-Botschafter für die Region Niederrhein perfektionert regionale Küche mit Bio-Komponenten und zaubert mit der Saltimbocca vom Bentheimer Bio Landschwein an warmen Kartoffelsalat das perfekte Gericht für einen lauen Sommerabend mit Freunden.

Kartoffellaibchen mit Gurke-Spargel, paniertem Ei und Kaffeeschaum

Hinter dem Rezeptvorschlag unseres Genuss-Botschafters für Köln und den Rhein-Erft-Kreis versteckt sich sommerlicher Genuss mit Regionalität und Raffinesse.

Urkarotte von hinten, © Büschers Hotel und Restaurant

Steinhagener Saibling, Urkarotte & Kichererbsengel

Sommerlicher Genuss aus nordrhein-westfälischen Gewässern mit einem fast vergessenem Gemüse - das verspricht das Sommerrezept der Genuss-Botschafter aus dem Teutoburger Wald.

Seezungenrolle mit Krevetten-Limonensenffüllung

Sommerlich leicht mit einer dezenten Schärfe - so schmeckt die sommerliche Botschaft von Genuss-Botschafterin Ruth Breuer aus der Region Eifel & Aachen.

Grafschafter Weinbergschnecken in Weißwein-Kräuterbutter, © Hugenpöttchen

Grafschafter Weinbergschnecken an grünem Spargel

NRW-Genuss-Botschafterin Erika Bergheim empfiehlt für die warme Jahreszeit Grafschafter Weinbergschnecken in Weißwein-Kräuterbutter mit Knoblauch-Croutons und grünem Spargel mit frischen Zutaten aus der Region.