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Krewelshof in Lohmar, © Tourismus NRW e.V.

Herbst für Ge­nie­ßer


Ge­nuss­ex­pe­di­tio­nen und Re­zep­t­ide­en

Nicht nur Lie­be geht durch den Ma­gen, auch der Herbst lässt sich am bes­ten ku­li­na­risch ent­de­cken. Pil­ze, Kräu­ter und Obst gibt es jetzt in Hül­le und Fül­le. Wir ge­ben Dir ei­nen Über­blick, wo Du den nord­rhein-west­fä­li­schen Herbst 2019 am bes­ten ge­nie­ßen kannst. Herbst­li­che Re­zep­t­ide­en ge­ben Dir au­ßer­dem In­spi­ra­ti­on für den Ge­nuss in den hei­mi­schen vier Wän­den.

Backestage

Um Holz zu sparen wurde in der Region Siegen-Wittgenstein seit dem 16. Jahrhundert in Gemeinschaftsbackhäusern gebacken. Noch heute wird diese Tradition mit traditionellen „Backestagen“ aufrechterhalten. An wärmenden Öfen bekommen Besucher die Gelegenheit, frisches Schanzenbrot zu kosten.
www.siegen-wittgenstein.de

Pilzmuseum

Pilzesammeln gehört für viele zum Herbst einfach dazu. Wer sich nicht allein auf die Suche machen will oder noch mehr über Pilze erfahren möchte, der ist im pilzkundlichen Museum in Bad Laasphe genau richtig. Am Wochenende geben Pilzexperten wertvolle Tipps: Sie erklären welche Bedeutung Pilze für Natur und Umwelt haben und welche Pilze essbar sind. Nach einer theoretischen Einführung geht es in der Gruppe raus in den Wald zum Sammeln. Unter dem Motto "Pils trifft Pilz" bieten Gastronomen der Region zudem ausgefallene Pilzgerichte mit einem Pils der Laaspher Bierbrauerei Bosch an.
www.pilzmuseum.de

Herbstliche Kochkurse

Im Waldhotel Heiligenhaus wird saisonale Küche großgeschrieben. Und damit auch bald auf dem heimischen Herd herbstliche Genüsse köcheln, bietet der Küchenchef Kochkurse an: Am 17. September 2018 gibt es Pilze und Geflügel und am 08. Oktober 2018 kommen Wildgerichte aus heimischer Jagd auf den Tisch.
www.wald-hotel.de 

Oktoberfest

Auch in NRW wird an vielen Orten ein Oktoberfest gefeiert. Besonders zünftig geht's im Festzelt an der Skihalle Neuss zu. Am 11. und 12. Oktober 2019 gibt es Fassbier, Grillhähnchen und Live-Musik. Am 13. Oktober gibt es beim Wiesn Brunch alpine Schmankerl in uriger Atmosphäre. 
www.allrounder.de

Tolle Knolle

Ein Fest rund um die Kartoffel wird am 5. und 6. Oktober 2019 in Ibbenbüren gefeiert. Dabei gibt es zahlreiche Spezialitäten aus dem "Trüffel des neuen Bürgers", einen Bauernmarkt und eine Ausstellung zur "Vielfalt der Kartoffel".
www.knolle.stadtmarketing-ibbenbueren.de

Auch in Euskirchen steht die Kartoffel im Mittelpunkt - gemeinsam mit der Zuckerrübe. Vom 28. bis 29. September 2019 gibt es kulinarische Köstlichkeiten und Live-Musik.
www.z-eu-s.de

Ent­de­cke un­se­re Herbst­re­zep­te

Ge­nuss in NRW

Ruhrgebiet Essen Schloss Hugenpoet, © Tourismus NRW e.V.
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Es­sen & Trin­ken

Genusswelten in NRW, © Tourismus NRW e.V.
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Ge­nuss­wel­ten

Zu Gast im Restaurant Berens am Kai Düsseldorf, © Dominik Ketz, Tourismus NRW e.V.
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Ge­nus­s­an­bie­ter

Goldene Töpfe, © Dominik Ketz, Tourismus NRW e.V.
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Ge­nuss-Bot­schaf­ter

Bier-Botschafter Matthias Kliemt, © Matthias Kliemt
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Bier-Bot­schaf­ter

Ein Kranz mit frisch gezapftem Kölsch, © Ralph Sondermann, Tourismus NRW e.V.
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Bier­ge­nuss

Kochkurs in der Villa Wesco Neheim-Hüsten, © Tourismus NRW e.V. / Dominik Ketz
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