Ur­sprüng­lich, un­ver­fälscht und über­lie­fert – so sol­len un­se­re au­then­ti­schen Köst­lich­kei­ten sein, die nord­rhein-west­fä­li­sche Kö­che auf die Tel­ler zau­bern. Der Sau­er­bra­ten schmeckt hier "wie bei Mut­tern" und re­gio­na­le Spe­zia­li­tä­ten wie "Him­mel un Ääd" oder "Pil­le­ko­che" punk­ten mit ih­rer köst­li­chen Bo­den­stän­dig­keit.