Regionale Gourmetküche im „Rosin“
Im Restaurant „Rosin“ in Dorsten, am nördlichen Zipfel des Ruhrgebiets, kocht Inhaber Frank Rosin seit Jahren auf hohem Niveau. Gerade hat er sein „wichtigstes Berufsziel“ erreicht und darf sich nun mit einem zweiten Michelin-Stern schmücken.
Der bekannte Fernseh-Koch, dessen Credo „Spaß am Kochen, Freude am Genuss“ ist, beweist, dass ein Besuch im Gourmetrestaurant nicht immer teuer sein muss. Der international erfahrene Chef de cuisine bietet ungewöhnliche Geschmackskompositionen, ohne die regionale Haftung zu verlieren hat: Bereits seit 21 Jahren betreibt er das Restaurant „Rosin“ – zuerst in Gelsenkirchen und inzwischen in seinem Geburtsort Dorsten. Rosin verwöhnt seine Gäste mit regional geprägter, kreativer Gourmetküche: Er verbindet die Ruhrgebietsküche mit asiatischen oder mediterranen Einflüssen.
Die Auswahl an hervorragenden Speisen entgeht auch der Fachpresse nicht: In 2009 adelte die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ das „Rosin“ zum Restaurant des Jahres 2009.