Französische Kochkunst „Im Schiffchen“
In einem alten Backsteinhaus in Düsseldorf-Kaiserswerth widmet sich der Inhaber und Küchenchef des "Im Schiffchen", Jean-Claude Bourgueil, ganz der französischen Kochkunst. Das "Im Schiffchen" ist mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, die Küche ist bekannt für berühmte Kreationen und traditionsreiche Klassiker.
Das Kaiserswerther Spitzenrestaurant gilt seit den 70er Jahren als Gourmettempel der Region. Bourgueil ist seit dieser Zeit einer der besten Köche des Landes, er gilt als der Philosoph unter den Spitzenköchen. Seinen Gerichten widmet er meist eine ganz persönliche Geschichte: So verarbeitet Bourgueil in seinen Kreationen Kräuter oder Gewürze einer selbst erlebten Reise. Darüber hinaus schafft er Gerichte, die durch ungewöhnliche Geschmackserlebnisse und Kreativität, aber auch durch Einfachheit bestechen: Die meisten seiner Speisen sind für Gäste gut nachzukochen. Mit Blick auf die historische Altstadt von Düsseldorf-Kaiserswerth können sich die Gäste "Im Schiffchen" auf ausgezeichnete Genüsse freuen.
www.im-schiffchen.com