Regionale Spezialitäten aus der Eifel und Aachen

zu Regionale Küche in NRW
Streuwiesenobst aus der Eifel (c) Archiv Eifel Tourismus GmbH

Obstbrände aus der Eifel

Im Naturraum Eifel werden zahlreiche Obstsorten angebaut. Aus dem heimischen Obst werden Obstbrände destilliert, die typisch für die Region sind. Das verwendete Obst wird auf ungedüngten Eifeler Streuobstwiesen handverlesen....mehr Informationen

Die Printe ist das Aachener Nationalgebäck (c) aachen tourist service e.v.

Aachener Printen

Eine regionale Besonderheit mit Weltrang sind ohne Zweifel die Aachener Printen. Sie sind zum Wahrzeichen von Aachen geworden und gelten als so einzigartig, dass sie sogar durch EU-Recht vor Nachahmung geschützt sind. Mehl,...mehr Informationen

Eifel Döppekooche – ein altes Eifeler Traditionsgericht (c) Regionalmarke EIFEL GmbH

Eifeler Döppekooche

Typisch für die Region Eifel ist der Döppekuchen, ein Topfkuchen hergestellt aus einer Kartoffelmasse, in die Speck und Zwiebeln untergemischt werden. Es gibt auch neue Varianten mit Gemüse, Kaninchenfleisch und pikanten Soßen....mehr Informationen